Những ngày giáp tết, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, nhất là các loại thực phẩm tươi sống tăng mạnh. Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, an toàn phục vụ người tiêu dùng trong dịp tết, ngành Thú y đã và đang thực hiện nhiều biện pháp kiểm soát hoạt động mua bán, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh.
Khoảng 1 tuần qua, lò mổ tập trung tại các địa phương bắt đầu hoạt động sớm hơn, từ 0 giờ mỗi ngày, do lượng gia súc đưa vào lò mổ tăng nhiều.
Toàn bộ các khâu giết mổ đều được cán bộ Thú y giám sát chặt chẽ. Nhờ vậy gia súc giết mổ tại lò đảm bảo về nguồn gốc, không bị nhiễm bệnh, chất lượng thịt đưa ra thị trường đảm bảo.
Theo Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh, để đảm bảo nguồn cung thực phẩm chất lượng trong dịp tết, đơn vị đã thành lập đoàn kiểm tra về thú y, an toàn thực phẩm tại các điểm và cơ sở giết mổ động vật trên toàn tỉnh. Đơn vị đã kiểm tra 21 cơ sở giết mổ động vật (gồm 3 cơ sở giết mổ tập trung và 18 điểm giết mổ nhỏ lẻ), chưa phát hiện có trường hợp vi phạm về vệ sinh thú y.
Hiện nay toàn tỉnh có 3 cơ sở giết mổ tập trung và 244 điểm giết mổ nhỏ lẻ đang hoạt động. Chi cục Thú y đang huy động lực lượng cán bộ Thú y xã và hợp đồng với người làm thú y tự do ở các địa phương để kiểm soát tại các cơ sở, điểm giết mổ.
Cùng với việc kiểm soát giết mổ, ngành Thú y cũng đang siết chặt việc kiểm tra vận chuyển gia súc, gia cầm nhập vào tỉnh qua Trạm kiểm dịch động vật Hảo Sơn (TX Đông Hòa) và các trạm thú y địa phương. Trong tuần qua, toàn tỉnh đã nhập về 373 con bò, 23.150 con heo, hơn 200.800 con gia cầm và 34,6 tấn sản phẩm động vật phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp tết.
Ông Nguyễn Văn Lâm, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh đề nghị người tiêu dùng khi phát hiện các sản phẩm động vật kém chất lượng lưu thông trên thị trường cần báo ngay với chính quyền địa phương và lực lượng chức năng để kịp thời xử lý theo quy định pháp luật.
THỦY TIÊN
