Tối 24/5, nhà hàng My Way Seafood (phố Hoàng Ngân, Hà Nội) tổ chức trình diễn ẩm thực với nguyên liệu là con cá ngừ đại dương vây xanh 200kg do ngư dân Phú Yên câu được mới đây.
Theo ông Phạm Mạnh Hùng, Tổng quản lý chuỗi nhà hàng My Way Seafood, ông cùng bạn bè đã từng đến Phú Yên và rất yêu mến cảnh vật, con người cũng như ẩm thực nơi đây; đặc biệt là các món hải sản, trong đó có cá ngừ đại dương. “Khi hay tin ngư dân Phú Yên câu được cá ngừ đại dương khủng, chúng tôi nghĩ đây là cơ hội để thực khách của nhà hàng được tận mắt chứng kiến hình dáng con cá ngừ và cách chế biến những món ăn từ cá ngừ; đồng thời cũng là dịp quảng bá những món ẩm thực Phú Yên mà chúng tôi đã từng thưởng thức và rất thích”, ông Hùng nói.
Sự kiện trình diễn ẩm thực cá ngừ đại dương Phú Yên tại nhà hàng My Way Seafood đã thu hút đông đảo thực khách là những người sành ăn tại thủ đô và cả giới báo chí. Các món ăn được chế biến tại nhà hàng là gỏi cá ngừ đại dương ăn kiểu truyền thống, cá ngừ đại dương áp chảo, bít tết... Chỉ trong buổi tối diễn ra sự kiện, con cá ngừ đại dương 200kg đã được bán sạch.
Báo Phú Yên giới thiệu một số hình ảnh tại sự kiện trình diễn ẩm thực nói trên.
|
| Con cá ngừ đại dương vây xanh 200kg được đặt trên bàn để các đầu bếp chuẩn bị trình diễn cách sơ chế |
 |
| Rất đông thực khách, khán giả Hà Nội đến nhà hàng My Way Seafood xem cá ngừ đại dương khủng và cách chế biến |
 |
| Buổi trình diễn cá ngừ đại dương của các đầu bếp nhà hàng My Way Seafood thu hút sự quan tâm của báo chí |
 |
| Các đầu bếp nhà hàng My Way Seafood cho biết lần đầu tiên chế biến một con cá ngừ đại dương lớn đến vậy |
 |
| Buổi trình diễn cá ngừ đại dương của các đầu bếp nhà hàng My Way Seafood thu hút sự quan tâm của báo chí |
 |
| Cá ngừ đại dương ăn gỏi sống với mù tạt là món chủ lực phục vụ thực khách tại sự kiện |
 |
| Tủ cấp đông những hộp cá phi lê phục vụ khách mua mang về |
TRẦN QUỚI - ANH BẢY (thực hiện)
